Sunday, September 25, 2011

3 tiers stack wedding cake - Adibah

Adibah, salah sorg student regular kat CCC bebaru ni ada request nak ambik kelas kek soft fondant DIY sbb nak buat 'hadiah' kawen utk adik dia. Adibah kata dah alang2 kenduri tu, boleh guna kek yg dia buat sendiri kat kelas tu utk majlis potong kek.. tup2.. tak jadi plak sbb Adibah ni antara tulang belakang utama dlm kenduri adik dia..dia ler yg buat hantaran, urus makan minum utk kaum family yg dtg, persediaan itu ini, so hasrat Adibah nak ambik kelas pun tak kesampaian sbb ada 2 tangan aja nak buat semua2 tu..
Sehari sebelum kenduri tu, Adibah siap buat laksam lagi.. tido jam 4 pagi buat isi laksam.. baguih betui la kakak pengantin nih.. jemputan Adibah utk ai pi pekena laksam pun tak dapat ai penuhi sbb..err..sbb..errr..sebab kena buat kek tempahan Dibah ni ler..huhuhuhu (faberet ai tuuu..laksamm!!!!)
So, Adibah tempah aja kek ni kat ai.. sbb dah kesuntukkan masa.tak per Adibah, pas ni mai ambik kelas utk belajar buat kek kawen utk diri sendiri nanti..sure grand gaban punya.. kek pengantin sendiri buat..heheh
RM300- choc moist soft fondant cake~ 4kg
Tema kaler wedding adik Adibah tu green putih.. Adibah berkenan english stack wedding cake nih. Hari adibah mai ambik kek ni, dia siap bawa 'kenduri gift' kat ai..hehehe makasehh la Dibahh.. Sorry tak dpt attend wedding adik u tu sbb ai ada kelas..kelas abih lewat haritu.. ermmm harap2 wedding Dibah nanti ai dpt attend sebab tak sabar nak tengok kek wedding yg Dibah buat utk diri sendiri pas belajar ngan ai..ahaks

ok Adibah.. tengkeiuuu very much..selamat menjadi kakak pengantin baru..(hehe) n congratulation on your convocation !! wa caya sama lu..

Thursday, September 22, 2011

Kelas kek Continental modul 1: 17 Sept 2011

Sabtu Lepas, 17 Sept 2011, CCC dikunjungi oleh 10 pelajar yg dtg belajar kek2 Continental modul 1. Ramai muka baru kali nie cuma 3 muka lama a.k.a senior dari kelas CCC sebelum ni.. Diorang ni pun kebanyakkan dtg dari baker2 terkenal dari northern region nih (acheewah.. nothern region tuh- bunyi mcm bank jek..ahaks). dari group ni hanya 2 org jer yg kenal each other dan dtg skali dari aloq staq.. yg len 1st time berkenalan..tapi kelas harituu..gamat mcm reunion plakss..hehehe
dari kiri:
1) Rusmawati; cikgu dari aloq staq; tokey biskut, tgh nak explore bisness kek.
2) Ruzita ; sapa nak beli rumah boleh cari dia.. tektiap hari lalu lalang kat kedai CCC tapi tak pnh perasan
3) Kak Shahiza; dah 3x join kelas CCC.. kelas2 lepas punya hasil soda boleh buat duet.. kak shahiza sgt gumbira sbb semua yg dia balik buat menjadi..dan sodap..dan laku..(alhamdulillah
4) Siti Rohani; secrettastebakery.blogspot. tokey kek gak nih.. u allsz boleh buka blog dia utk tengok kek2 yg Siti buat..sedappp..
5)Rohani: (eh2 dok sblh2 plak 2 rohani ni..) ermm rasanya Rohani ni dah 3x gak join kelas ngan CCC.. buat bisness kek gaks, tapi tak bg alamat blog pun.. cemana org kulim nak makan kek continental nihh..hehe. Org Kulim boleh oder kat dia pas nih.
6) Mardiana: dnsdelight.blogspot.com. Full time bakers nih. sapa kat area sg lalang dekat ler ngan rmh dia.. segala mak nenek produk dia buat..cher buka blog dia.
7) Nurul Naim; naimnurul.blogspot.com; hehe sapa tak kenal.. sat2 nak kira..kalau tak silap perhitungan dia dah join kelas demo n diy ngan CCC dah 4-5 x dah.. walaupun budak ni ilmu dlm bidang baking dia tersangatlah gabannya (ambik course baking masa kat uitm dulu) tapi dia tak jemu2 menuntut ilmu.. dah level chef dah nurul nih..
8) Asmaniza; dari aloq staq. cikgu gak. tgh mengexplore bisness kek gaks.. dtg ngan Rusmawati
9) Fadzilah; cikgu gak. dari Sandakan Sabah. (lupa nak tanya dia cuti apa skarang- hometown kat kedah) Fadzilah ni sangat suka redvelvet.. sedapnyaa..sedapnyaa..sedapnyaaa dia kata!
10) Noramey dari K.L. Balik cuti raya kot (uih lamanya cuti) Dia pun tgh mengexplore bisness kek ni sbb nak menawan org2 k.l pas nih.. nanti boleh ler standing ngan adik dia lilylovecake.blogspot.com (Lily hantar wakil)


Kelas kek Continental ni agak pack masanya so tak byk boleh skodeng diorg dlm kelas.. sibuk mengajar.. sket2 ada ler..
Masa ni baru siap snowy peach.. kak Rus n Niza tgh capture..
yg tutup moka kat belakang tu Nurul naim. Amey tudung itam paling byk ambik gambar dlm kelas pasai nanti nak buat laporan lengkap kat Lily.. hehe
Fadzilah n Siti..dok sebelah meja cikgu.. nota2 diorg memang bukti sah diorg datang kekelas sebab penuh ngan percikan2 krim, gula, telur, vanila..muahahahah bukti tu..bukti!
errr..yg tutup moka tu skali lagi: nurul naim.. kali ni dia camera shy plaks!! takut kot sbb ai kata nak masukkan semua muka2 student kat ruangan berkenalan ruangan majalah mangga..ngeh-ngeh-ngeh
Dlm kelas kali ni, utk mengelakkan kemengantukkan, Cikgu ajar cemana nak buat bubble dan main tiup2 belon.. errr kelas Sabtu depan pun cikgu akan ajar lagi seisi main bubble nih.. tak dan nak ambik gambar ler..masa terhad.. so sapa nak maen bubble lagi jom join kelas next saturday.
Seisi mengartiskan kek yg dah siap dibuat
senyummm.. ramai btui cameraman. Jom tengok gambar apa yg diorg ambiks.. berikut close up kek2 yg diorg belajar haritu:
Italian Rainbow cake..tak potong x paa.. kalau dah potong.. berpinar2 mate. tukujuttt!
Snowy Peach.. cikgu punya favorite nih (pas dah jemu ngan RV)-sangat lembut, halus, snowy.. emmmhhh!!
Russian black n white.. kegemaran ramai student2 haritu..mau tidaknya..dah ler fresh krim, boh lagi 2 jenis cheese tambah lagi chocolate ganache..coklat cake.. tipu laa tak sedap! hehe
Red Velvet.. sukaan ramai gaks nih.. ramai yg dtg tu dah pernah buat/jual/beli/makan red velvet..tapi diorg kata (diorg kataa aaaa.. bukan ai..) RV yg ni special dan laen dari yg biasa.. makasehhh...
Seperti biasa..apabila semua student sangat gumbira membahagi2kan kek yg penuh warna warni tu kpd bhgn masing2.. diorg just wak balik kek aja.. resepi tak yah wak balik..ramai tinggai resepi haritu.. muahahahah.. pastu dah stengah jalan/ sampai rumah masing2 gelabah call ai tanya resepi yg tertinggai..kehkehkehkeh.. tak bagi kang..baru taw!! (ada yg teringat resepi masa tgh drive..pastu terus buat drift patah balik..!!) Ok semua 10 pelajar yg attend kelas Continental modul 1 hari tu..tengkeiuu byk2. Ada yg terus byr utk kelas modul 2 Sabtu 24 nih.. Ada yg dah booking awal2 utk modul 2 tu.. sbb kek modul 2 tu belum meluas lagi coverage dia kat northern region nih (acheewah skali lagi rasa mcm bank).. So semua xcited nak blajar..

CCC nak minta u alls yg call/sms bgtau nak join kelas 24 sept ni confirmkan kehadiran serta merta dgn mendepositkan rm80 ke akaun Maybank Yusniza Yahaya: 1520 5998 7653 sebelum jam 2ptg jumaat ni (esok ler tu). Tempat terhad, siapa cepat, dia pandai buat kek modul 2..hehe

Wednesday, September 21, 2011

Blueberry Cheese tart- untie Yani

Pas beberapa minit Yani bwk balik 3 kotak slice cake yg dioder (refer kesah sblm ni) Yani call ai. "kak..senang tak hari ni? nak tambah pesanan lagi nih..untie Yani nak tempah blueberry cheese tart. kalau boleh nak ptg ni".. hehe ni mesti kes promote nie.. Yani memang pernah oder cistart kat ai dulu.. So dlm keadaan yg tak confirm, ai yg masa tu tgh sibuk gaban utk siapkan tempahan for the next day just bg jawapan.." ermm..ermm..ermmm nanti akak confirm len sempat buat ke idak"

Pas tu sepantas kilat (achewah, nampak ngat tipu) ai pun siapkan semua yg dikehendaki..masa tu la baru terhegeh2 nak buat shell..baru nak kuarkan cheese n butter dari chiller.. Tapi alhamdulillah sempat gak den..
RM33/25 pcs/box
Untie Yani yg ai lupa nak tanya nama ni just wakil kan kat uncle Yani jer suruh pick up.. Dia oder 2 set..so ada about 50 pcs. Chistat yg ai buat ni memang melimpah ruah/full inti cheese philadelphia (yg naek rega giler2 tuh!) dan filling blueberry yg sangat byk tu.. bila makan confirm rasa blueberry yg campur pure chis tu akan buat u alls menjadi begitu ghairah..muahahaha (cisssshh!! apa punya eklan! tak snonoh)

Tuesday, September 20, 2011

slice cake: kengkawan Adam/Elyn n Yani

RM30/box
Lupa plaks..hari raya lepas, ai ada cerita ai buat beberapa kek termasuk slice cake utk kengkawan adam dan kengkawan Elyn yg dtg beraya.. tapi lupa plaks nak publish gambor.. memandangkan kali ni nak publish cerita tempahan dari Yani (my regular customer) so ai selit2 ler sket kesah lama..ahaks
Dah tertanam sejak kecik "gender discrimination" kalau pompuan mesti kaler merah/pink/ dan imej mesti bunga, princess manakala kalau lelaki plaks mesti keler biru, ijow dan imej mesti daun, kumbang, robot.. So nak bg kedua2 puas ati..ai buat ler tema monga n Dawun ni kat kengkawan Adam n Elyn.. kek plak ai buat kombinasi kek kaler merah+vanila+layer ngan filling kiwi yg ijow tu heheheh padan ngan muka ai..muahahah (layan sgt!)
Selain kek slice monga2 yg berdaun tu, ai gak ada buat sket kek choc slice ni.. kot2 ada golongan2 len yg ingin menchoba dihari raya
Orange slice-RM28/box
Ha..ni baru tempahan dari Yani.. alhamdulillah..dah bertunang akhirnya Yani yg sweet tu.. dah lama dia hantor msg nak tempah kek utk pertunangan dia..ai plak dah terlepas pandang..dah last minute baru sedar..SORIIII!!!!
Strawberry slice-RM28/box
So Yani oder kek2 slice ni utk jamu para tetamu dimajlis pertunangan dia.. dulu dia pernah tempah dah kek stoberi slice nih..
Kiwi slice-RM28/box
Lagi satu kotak, Yani tempah slice kiwi..skali lagi ai buat dawun2..sbb dah ada bonga2 kat slice oren tadi kannn..
RM28/box
Ok Yani..tengkeiuuu very much skali lagii..selamat bertunang dan semoga slamat kejinjang pelaminn..nanti nak tempah kek kawen email CCC kay...boboeiyeee

*dah adat ler.. kek tuan rumah just sempat buat slice kek jer.. walhal dok buat kelas kek segala bagai dari seloroh pelusuk donia ai buat (Malaya laa..german laa..Italian laa, russian la..) Lagi teruk tu..bebaru ni buat open house utk jenjiran kot sini..sebijik kek pun tak buat..tak sempat.. tetamu punyaa la harap nak dtg makan kek..alahaiiii maluuuuuunyAAAAA..

Monday, September 19, 2011

xxs cuppies with cream- Anis Padang Serai

Kalau semalam CCC terima tempahan dari Anis Uitm, kali ni tempahan diterima pula dari Anis Pdg Serai.. Anis ni regularr dah nih.. hampir setiap bulan tempah.. tengkeiu3..

Tempahan Anis kali ni utk open house hari raya kat rumah dia. Dia kata saja2 ler nak bagi nampak meriah n colorful atas meja.. so dia tempah mini xxs cuppies ni..
Mula2 susun xxs cuppies yg colorfull tu dlm box.. ai buat perisa stoberi, vanila, coklat n pandan.. eh-eh nampak macam macaron plaks-ahaks..ermm lebih kurang saiz macaron ler nih..
RM25/box
Pas tu baru boh sanggol2 kat dia.. ni pun ai letak kaler2 gaks.. sbb Anis memang request nak kaler2.. Next day, Anis sms bgtau kat ai.. kek comel tu yg org terkam dulu sbb sangat attractive n colorfull.. budak2 ler especially yg suka..

Akhir cerita Anis sgt gumbira dan CCC pun lagilah gumbira dgn tidak terkata bila customer respond cegitu.. makasehhhhhh daun keladiii... pas ni woder lagiee...

Sunday, September 18, 2011

Cupcake gift utk Jamuan Hari Raya- Anis Uitm Merbok

Bebaru ni, Anis Nabeela, wakil pelajar dari pelajar jurusan Information Technology Uitm Merbok buat tempahan cupcake utk VIP dan student2 yg meraikan jamuan hari raya. Diorang buat jamuan ni khas kat sebuah restoren kat jeti titi Semeling tu. wahh mesti cantik ler view kat situ.. sambil2 makan malam dgn course mate dan pensyarah2 yg disayangai.
2 jenis tempahan yg Anis buat. yg gambar kat atas ni tempahan utk VIP. tempahan lain adalah tempahan utk tetamu2 lain yg terdiri daripada pelajar2 yg menyertai dinner hari raya tersebut.
utk table VIP=RM 4.20 each
Siap packing.. ikat reben n butterfly kecik sekor setiap kotak..kasi naik seri..
Ini plak utk tetamu2 lain yg dtg..student2 yg ambik course INFORMA
Cupcake ni jenis soft fondant..dah siap ditampal lambang INFORMA dari sugar edible image
RM3.00/each
Pas tu di individual pack kan dlm bekas dome
Ok Anis dan seluruh pelajar2 INFORMA, tengkeiuu very2 much..selamat hari raya..

Wednesday, September 14, 2011

keks-keks rayaszz

Sehari sebelum raya, CCC telah menerima tempahan2 diatas ni utk kek raya. Kek Carrot walnut with cream cheez menduduki tangga teratas diiukuti red velvet, indulgence, choc moist curly dan kek tersalah terima yg bertema miniemouse. (seperti yg diceritakan sblm ni)

Tempahan2 diterima dari:
Yuyu, Dian, Syarifah Azween, Anis, Dalilla, Nanie, Nadiah, Nurul, Kak Ani.. ada yg ambik sebijik kek, ada yg ambik 2 bijik..
Tengkeiu3!!! ada dikalangan diorg ni siap dah tempah utk raya aji plaks..hehehe makasehhhh- ai lap yu..!
Penyediaan red velvet. 4 bijik semua..
Kasi pakei baju..rm85/receipy
Siap.. pas pakai baju raya dan brooch monga2
RM90/receipy
Ni pun red velvet gak..ada customer request nak bentuk square dan tak nak kek tu tinggi (sbb ramai nak makan masa raya so senang potong). Memandangkan permukaan kek kalau buat cegini lebih lebar dan luas, maksudnya, krim dia kena kasi xtra..so rega dia kena ler xtra sket..cheese philadelphia n butter anchorr tuuu.. (ermm mahaall)-huhu
*kek ni sama berat ngan kek red velvet yg sepereceipy dgnnya-cuma dia pendeks tapi dia besars
Indulgence- RM60 (saiz 1kg+)-jgn confuse kenapa kek ni murah dari kek continental lain.. sbb kek ni jer ai boleh buat pakai kg..yg len ai pakai per receipy..so saiz dia idak ler besar mana. (loyang 8)
(gambar kek ni tak der dlm perhimpunan kek2 diatas sbb tuan dia nak ambik 2 hari awal)
RM90/receipy
Kek yg paling mendapat tempat raya kali nie- Carrot walnut cream cheese. besar kek ni..10x10 inci. walnut kat luar, kat dlm kek..dan almond panggang plak kat kliling2... nyum3!
RM50
Special request. Carrot walnut cream cheese ni customer nak saiz half receipy.. sbb dia nak ambik 2 bijik utk 2 rumah-about 1kg lebih gak tu each
1kg Choc moist curly.. rm40
Indulgence- stoberi abih..sesaja buat lebih utk ai wak balik kpg kasi ipar duai nyam2..
Ni semua 13 kek yg ai buat utk di pick up sehari sebelum raya.. tu tak termasuk lagi 2 kek yg diambil 2 hari awal dan 2 kotak slice cake yg ai buat utk tetamu ai yg terdiri dari kengkawan Adam n Elyn yg dtg raya.. so total semua kek yg ai buat sblm raya is 17 project.. sbb tu lah ai rehat serehat rehatnyaaa masa raya bebaru ni (alaaa yg tak updet 2 minggu tuu) Fenatt punya pasall.. so.. Bila tibaa hari rayaaa (eh2 mcm lagu plaks) ai raya sesungguh2 hati!!... makan-makan-makan dan tidooo--tidoo..jenjalann relax, maen bunga api..bakor mercun.. tidor balik..bangun dan makan.. blog pun malas nak buka..hehehe maaf zaher batinn kayyy.. Slamat Hari Rayaa....

*Kesimpulan cerita: dah mcm badak dah rasanya badan ku inih... bencii aaaa!!! semua penimbang di donia ini rosak!! tipu!!! %$%%#%hhdhmbkp;gfkfjsjd@@@%~**!!!!!!

Monday, September 12, 2011

Miniemouse cake-Dyan

2 kg buttercream cake with Minnie mouse theme= RM100

Tempahan kek kali ni diterima dari Dyan yg balik dari K.L beraya kat S.p. Dyan buat tempahan awal so atas keblurran ai, ai dah tersalah terima tempahan. Ikut kan, CCC hanya terima tempahan kek2 tertentu aja menjelang raya.. siap declare dlm blog tak terima kek bertema.. tapi kek Dyan ni kira kes special ler..ai confuse n terlupa pasal tarikh yg Dyan nak..pas Dyan dah buat byran baru sedar...hehehe takkan nak retun plaks duwet kan. tak sampai ati plaks..so, ai buat ler jugak satu2nya kek bertema menjelang raya haritu..
Dyan tempah kek ni utk anak dia Zaara sempena birthday ke-2. Dyan ni mummy muda lagi cun.. terkezut gak dia oder kek utk anak..hehehe ingatkan oder kek utk adik..hehehe. Ok Dyan..tengkeiuuuu...

Sunday, September 11, 2011

Cuti Raya dah abehhh!-huhu


TUuuuuuUUUuuu DDiiaaaa...lamanya CCC bercuti dari update blog!! Raya sakann.. dah 2 minggu lebih dah ni bercuti..almaklumlahhh..masih dlm mood rayaa.. dah abih raya, penyakit malasszz tu bersambungan plaksz..hehehe. Actually sepanjang CCC bercuti, memang tak ler byk sangat projek kek yg CCC buat. Semua ni pasal dari minggu last Ramadhan hingga minggu 1st raya, CCC menghadkan pengambilan tempahan.. sebab nak raya dan nak rehat punya pasal..hehe

So buat semua yg sudi mengecall, mengemail CCC utk tempahan tu tengkeiuuu byk2 sbb sudi.. Alhamdulillah, projek2 tu CCC byk pas kan kan student2 yg dtg menuntut kat CCC..dan alhamdulillah hampir semuanya settle..

Kini CCC kembali aktif balik..dah puas raya (hehehe-kalau ikutkan ati tak puas lagi..nak raya lagiiii!!) Bermula ngan hujung minggu ni Sabtu 17hb, kelas CCC kembali membuka pintu dgn kelas kek continental modul 1. Diikuti dgn kelas pada hari Sabtu seterusnya 24 hb ni utk modul 2. Ramai yg call/ sms/ email/ chat box bgtau nak join tapi harap u alls yg dpt bg komitment dgn mengonfirmkan kehadiran dgn byrn deposit kay..bukan per.. takut kejadian2 lama berulang kembali-hehe- harap paham..

Utk kelas 17 hb ni, penyertaan utk join kelas masih terbuka.. sila confirmkan tempat segera sebelum jumaat ni.

Utk kelas 24 hb, deposit boleh mula dibayar selepas 17hb..takut terconfuse plak ngan kelas 17 hb..

Ok.. CCC mengambil kesempatan ni utk ucapkan Selamat Hari Raya maaf zahir Batin utk semua.. Tengkeiu3 very much atas sokongan u alls semua.. Mulai esok CCC akan update beberapa cerita yg dah diperam selama ai 'bercuti raya' bebaru ni kay..ok..boboeiyyee..