Monday, October 31, 2011

Kelas Exclusive Bzee Bakery ke CCC 29 Oct 2011

Sabtu lepas, CCC membuka pintu kepada 30 pelajar utk menyertai kelas exclusive bersama Bzee bakery sempena pengenalan 3 lagi resepi kek terbaru beliau. Tambahan 1 resepi lama beliau juga diajar utk menggenapkan jumlah resepi utk setiap modul so jadi lah semua 4 resepi.

Kelas kali ni dihadkan penyertaan kepada 30 pelajar sahaja. Mereka terdiri dari:
Nurulnaim,Siti Fatimah, Monzareena, Fadzilah, Rafidah, Asyura Lilyana, Maria, Fauziah, Hanitunlizah, Hariaty, Rusmawati, Atik, Mizwa, Nik Hasnieda, Norliza, Siti Rohani, Rosdina, Norshahila, Rufina, Nuramirah, Adni, Leha, Najah, Rohaida, Zurasyima, Nurdina, Norhashimah, Nurul Fadhlina, Rani

Kek2 yang dipelajari hari tersebut.. dari hadapan: Choc fudge, Royal caramel, Nutty Caramel dan chocolate marscarpone Cake
Chocolate Marscapone Cake

Nutty Caramel
Nutty caramel yg di slicekan..kek sedapppp yg menjulengkan mata
Royal Caramel.. kek ni pakai crown..sbb tu nama dia royal.. pun sedapp tahap gaban
Royal Caramel yg dislicekan.. berjambul2 remoih dia
kek2 yang dah siap utk di bahagi2kan.. choc fudge lagi satu tgh in the making.. doblas kek semuanya. Ok..jom kita intai2 perjalanan kelas yg best, riuh rendah lagi happening tuh:
Sifu Zalina Yahaya tengah membuat pembukaan kelas..
Kelas dimulakan dgn full explaination.. "aku lah makluk tuhan.. yang tercipta..yang paling seksi..ah..ah..ah..ah hhhhhhhh" (goyang dangdut seround)
Muka tokey2 besaq dan sifu2 kek daerah utara Malaysia
terselit sorang budak comey lagi kiut lagi ceria
Capture the techniques..
dah org ambik gambaq tu kan..kena senyum laa walaupun tgh buat keks

Paling mendapat sambutan..ada crown la kek nih..
heehehee
Kek dah siap.. sifu dah tak laku..semua p blakang ambik gambar.. sifu dok glintey sorg2 (cinta beralih arah)

okay semua2 30 student yg attend kelas ngan master sifu dari Bzee bakery haritu..tengkeiuu sangat2 kerana memeriahkan kelas haritu.. sory kepada yg penyertaan kelas mereka yg ditolak sebab kelas kali ni memang dihadkan kepada 30 pelajar sahaja.. len kali ada rezeki, kita mintak master sifu turun lagi kay.. anyway, dont worry, kesemua kelas/resepi yg sifu zalina ajar, ai akan buat gak kelas..cuma time dan hari aja blum set.. sapa nak DIY private kelas pun kena buat appointment ngan ai kay..ok..tengkeiu3 to all, to sifu zalina dan semua yg menjayakan..ai lap yu oll..


Monday, October 24, 2011

Kelas deco 3 tiers soft fondant wedding cake DIY berkumpulan

Sabtu bebaru ni 22 Oct 2011, CCC dikunjungi 12 pelajar mempelajari teknik mendeco kek 3 tingkat.. kek kawen teknik stack dan tiers. Memandangkan kelas ni kelas hands on, so penyertaan maksimum 12 aja boleh CCC terima..So mintakk hampun dan maaf kepada 3 pelajar yg tak dapat menyertai kelas dlm group kali ni.. next month CCC akan buat lagi kelas ni sbb sambutan begitu hangat gituu..
Student kali ni dari muka2 senior yg dah berkali2 join CCC dan muka2 baru: (dari kiri)
Ninie, Kmal, Noorassemah (syimaHomemadecakes), Hani, Asmaniza, Atik, Aslina (cintakasihummi), ehm2, Kak Ros, Dina, Rusmawati, Adlin dan Nurhafillah..
*diorg ni ramai yg ada blog tapi lupa nak tulis..cubit kang!
kelas penuh worna worniie.. pileh-pileh.. mana mau.. semua ni hasil kretif student sendiri.. ai suruh setiap org decide design pilihan hati masing2..ai just guide cemana nak design aja..so semua org bergumbira dgn hasil kerjatangan sendiri..

ok..jom tengok aktiviti seblm kelas, sepanjang kelas dan selepas kelas..

Sebelum kelas.. persiapan tempat, semua student get their own space, table, dapoq, periuk, spatula..(hehehe byk la plak nak sebut)..ermmm tapi diorang syer tong sampah ngan rolled tissu ngeh-ngeh-ngeh..bukan apa..tak nak bg syer byk2 sangat..takut bergaduh plak budak2 nih.. dah la byk barang2 bahaya.. risau plak mak bapak diorg saman..hehe
Dah ramai2 tu..riuh rendah la.. masing2 start ngan melayer kek masing2..ai bg pilihan perisa lagik..so kek diorg memang bermacam2 perisa.. ikut masing2 ponya feveret felaver la nak boh kat keks-keks tuh..ahakszz
Lyn.. seyuman dia tak henti2..murah rezeki org cakap.. buat kerja pun memanjangg aja senyum dia.. sbb tu kek dia pun mekar indah tersenyummm menarik manawan

Proses menyetim.. semua stim serentak krim masing2.. frankly speaking, time ni ai paling berdebar2 dan gementar.. mana taw budak2 ni bergaduh ka (hehe).. api tersambaq tudung ka, sambaq apron ka.. so ai tarik seksiap fire extinguisher letak depan meja ai.. (fobia la bab2 api nih.. siap pi beli yg baru jenis CO2 yg tak der abok punya-kot2 emergency-pengalaman lalu mengajarku erti betapa ke elert an itu sangat penting!)
Kak Ros meneropong kedalam kek..teknik baru tuh! macam saintis kat lab buat experiment pun ada gaya gak nih..
seisi men touch up cake..kak ros cikgu plak sedang serius bersama Hani dan Fillah
As.. gud job.. teknik menstack kan kek yg berjaya.. walaupn mula2 semua takut nak buat.. tapi group kali ni memang wa caya sama lu..semua berani2 belaka..dan tersangat hapenning lagi kreatiff.
Sebelum final touch up.. bergaya la dulu.. halus mulus hasil stim buttercream yg Lyn dan kengkawan buat..
Tiba2...(jeng-jeng-jeng..!!!) masa ni kan.. nak creta kat uols.. kelas tiba2 menjadi sunyi dan sepi seketika.. sebabnya, time ni semua student yg tengah mendeco kek masing2 memberi tumpuan yg sepenuhnya kat kek2 yg diorg design.. masa ni mesti masing2 dok berangan dan flash back balik zaman2 diorang baru kawen..potong2 kek kawen.. nyanyi2 tepi sawah.. guling2 kat gunung ganang..hehehehe sbb tu la masing2 marayan sakan.. sunyii aja time nih.. barang jatuh pun tak dak org latah.. (kerrr uols tidoq!?)
Serius.. Ninie dan kak ros..dah jadi kawan baik semenjak bertemu dikelas CCC. berkali2 join kelas bersama2 dan masing2 dah improve banyaaakkkk sangat! bangga ai! Ninie ni sanggup dtg walaupun dia tu masih dlm pantang.. kalau tak silap baru 3 minggu tu.. tapi nampak steady aja.. kuat semangat tul budak nih..
Dina dgn tema kaler merah membara.. sangat menarik dan terserlah.. ermm wanita2 UMNO yg berminat boleh tempah kek kaler cegini kat Dina kay.. Fillah plak ngan kaler purple pink.. Fillah ni suka melewaq kat meja2 kengkawan yg lain..pastu dok puji2 kek kawan2 dia..heheh
Semua dah tak nak duduk.. enjoy buat bunga..
Kmal dan k.atik.. dok depan sekali.. Kmal ni kata dia tak pernah buat bunga dan kek2 cegini..tapi cepat tangkap..skali ajar dah on.. K.Atik plak gumbira tak terkata sbb dia tak sangka boleh hasilkan kek kawen.
teknik megapplykan monga2 kat kek..biru yu!
tertangkap: kenapa ada krim kat mulut kedua2 table mate nih? hehehehe
dah nak abih dah bab bunga..nak blajar buat daun plaks..
hehehe..dah ajar diorang tu kann..mestila tunjuk contoh..so ai pun kena la join buat satu set..kek ni berjaya dilelong menerusi jualan kat blog.. dibeli oleh student yg pernah dtg blajar diy kek slice bebaru ni; Rahmah.. dia nak join kelas ni tapi ada kenduri cousin dia.. so dia beli la kek ni kat ai..heheheh tengkeiuw3..
Seisi mempacking.. sodah mao pulang..wuiihh pakat celebrate wedding anniversary la masing2 mlm tu ngan hubby.. slamat hari ulang tahun semuaaaa!
*laa..lyn..buat apa tuh..semua org dah packing.. dia senyum on behalf of kek dia
Aduhhh poneknyooo badan.. dah settle kelas Adam pun mai.. soh dia buat penilaian kek mana paling cantik... Adam suka kek Dina yg ala2 UMNO tu.. merah menyala.. !(cisss dia tak pilih kek mama!! jaga ko..esok potong duit skolah!)

Ok semua kedoblas2 pelajar..tengkeiuuu sangat2 kerana sudi memeriahkan kelas kat CCC. Kelas kek kawen soft fondant ni akan diulang tayang dlm bulan 11 ni sbb nak bagi peluang uol dapat terima tempahan kek kawen cuti ujung thn ni.. kelas seterusya dijangka berlangsung pada sabtu ke dua bulan doblas.. cepat booking tempat sekaranggg.. !!

DIY Private class dgn tokey kedai kek: Balqis- 3 continental cake

Kak Balqis ni taukey kedai kek kat Bayan Baru Pulau Pinang. Dia datang dari Penang utk belajar kek2 Continental. Kak Balqis belajar 3 jenis kek; Russian Black n White, Italian Rainbow dan Red velvet.

Kesemua kek2 yg Kak Balqis buat hari ni tak dipotong utk tujuan photo shoot sbb takut cair bila sampai Penang. Lagipun Kak Balqis kata dia nak singgah beli barang dulu kat S.P ni. Balik kang, baru dia akan potong2 kek kat bakery dia dan terus masuk kedai utk jualan.. Kalau nak makan pun tak larat ..byk sangat..
Dah nama pun tokey kedai kek..buat kerja ngan Kak Balqis ni cepat betul.. cekap dia bekerja..dah memang kerja dia.. Tapi tak pasti plak kak balqis masih buat kerja2 cegini sbb dia dah boss..hehehe.. (ada pekerja2 sendiri kat kedai dia.. bestnyaa-bestnyaa- mesti jadi cheff aja kan.. hmmm bilaa laa ai nak jadi boss cam kak Balqis nih-huhu)
Kak Balqis tengah mendeco italian rainbow..

Ok Kak Balqis yg cun ala2 Ziela Jalil..tengkeiuu very much kerana sudi dtg berguru ngan saya..teringin sangat nak menjengok kedai kak Balqis kat Bayan Baru tu..kot2 boleh buat sumber inspirasi.. So sapa2 yg nak rasa kek2 continental yg Kak Balqis blajar ni, sila lah berkunjung kek kedai kek Kak Balqis di Bayan Baru. Kami siap buat budget price lagi harga yang sesuai utk perslice kek2 nih.. kata kak Balqis, kedai dia, atas sket dari air port..nanti ai update nama kedai serta alamat bakery kak Balqis.. tertinggai kat kedai plaks..ahakss




Sunday, October 23, 2011

DIY Private class bersama Rahmah:slice cake

Rahmah ni dah jatuh cinta pandang pertama ngan CCC semenjak ada somebody dari kl tempah kek utk disurprisekan di jamuan kat tempat kerja Rahmah. masa tu Rahmah dtg sendiri ke kedai ambik kek tu dan semenjak tahu CCC anjurkan kelas.. dia nekad nak datang menuntut.. Rahmah berminat nak mulakan 1st step dia dlm bidang baking ni dgn ambik subjek slice cake.
Memang Rahmah ni bersungguh2 dan minat sgt2 nak mengexplore bidang nih..balik2 kelas terus dia buat.. terus mendapat pujian kengkawan opis.. hubby Rahmah kata dia dah dapat tempahan..waw..betul kaa...tahniaahhh!!! wa caya sama lu laaa..calit3.. hehe
Semenjak tu, Rahmah pun bersemaagat membara nak belajar lagi dan lagi.. tak lama lagi Rahmah dah nak ikut hubby ke shah alam.. so nanti boleh la buat duit kat sana.. ok Rahmah, selamat maju jaya..
Gud begining.. pas ni Rahmah plan nak datang lagi belajar ilmu lain plaks.. so sesapa yg study atau kerja kat PTPL sungai petani tu, boleh la order kek slice ni kat Rahmah kay.. ok dear..tengkeiuuwwsss...

Friday, October 21, 2011

Happy Birthday to Evelyn, from Lily Siao

RM150~1.5kg fondant with rainbow malaya kek
Kek fondant hello Kitty ni ditempah oleh Lily dari AIMST University Kedah.. Bakal doktor ni pernah order kek kunci ke21 masa Birthday beliau sblm ni tapi kali ni Lily tempah utk di hadiahkan kepada kawan baik dia plak; Evelyn.
RM60/box of 16 pcs (fondant+ buttercream cuppies)
Bersama2 dgn kek hello Kitty tersebt, Lily tempah cuppies ni jugak.. Lily nak combine sponge bob ngan hellow kitty. Lily minta ai campurkan buttercream n fondant cuppies dlm satu kotak.. minat kartun2 budak2 ni yea..hehehe macam ai la jugaks..ahaksz..!
Tempahan Lily utk dihadiahkan kat kawan baeknya; Evelyn
sempena birthday ke 21..so 2 btg liling besar..1 kicik..hehehe cute ler budak2 nih!
Lily cakap Evelyn suka colorful..so dia juga request kek butter hello Kitty kat dalam tu dibuat ala2 kek pelangi Malaya..so nanti bila Evely potong kek ni..skali lagi dia surprise..

ok girls..tengkeiuuu for the orders.. blajar baik2 kay..